O La Bella Italia completa 22 anos em agosto com uma trajetória marcada pela valorização da cozinha italiana em Fortaleza. Fundado em 2004 pelo empresário italiano Luca Lunghi, o restaurante da Praia de Iracema consolidou a produção artesanal de massas frescas como uma das principais características de sua cozinha, ao lado da pizza napolitana. A casa é detentora do Selo de Hospitalidade Italiana e reúne, no cardápio, receitas e técnicas tradicionais da gastronomia do país.

O cardápio dedica atenção especial às massas. São preparações feitas com pasta fresca produzida na própria casa e opções de pasta di grano duro, elaboradas a partir de técnicas clássicas italianas e combinadas a ingredientes selecionados, parte deles importados da Itália.

A pizza também ocupa lugar de destaque na história do restaurante. A Leggerissima Pizza Napoletana, marca da família La Bella criada em 2019, é preparada com farinha italiana, tomates pelati italianos e massa de fermentação natural de até 72 horas. O trabalho levou o La Bella Italia à seleção de “Pizzarias de Excelência” da América Latina do guia internacional 50 Top Pizza. Entre as três casas de Fortaleza presentes na lista, o La Bella Italia é a que está há mais tempo em atividade.

Uma cozinha premiada

Ao longo de sua trajetória, o La Bella Italia acumula seis títulos de Melhor Restaurante Italiano de Fortaleza no Prêmio Melhores Sabores da Cidade, o mais recente conquistado na 9ª edição, em 2025. O restaurante também foi eleito o melhor italiano pela Veja Comer e Beber e é o primeiro estabelecimento da capital a integrar a Accademia Italiana della Cucina.

Profissionais da equipe também já receberam premiações individuais, entre eles o sommelier Rangel Barbosa. Responsável pela curadoria da adega, Rangel trabalha com uma seleção de vinhos voltada à harmonização com as massas e os demais pratos do cardápio, incluindo rótulos como Sassicaia, Tignanello e Barolo.

“Nosso propósito sempre foi trazer para Fortaleza uma cozinha italiana fiel às suas origens. Isso passa pela massa feita em casa, pelo ponto dos molhos e pelo respeito às receitas e às técnicas. Chegar aos 22 anos mantendo essa essência e contando com o reconhecimento do público e da crítica é motivo de muita satisfação. É uma trajetória construída por todos que fazem parte do La Bella Italia”, afirma Luca Lunghi, fundador do restaurante.

Neste ano, a proposta da casa também ganhou espaço no horário de almoço com o Menu Executivo, servido de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h30. O menu reúne massas frescas, opções de prato com carnes e peixes e outras receitas da casa, com opções a partir de R$ 59.

SERVIÇO

La Bella Italia
Endereço: Av. Almirante Barroso, 812 – Praia de Iracema, Fortaleza
Almoço: diariamente, das 11h30 às 15h30
Jantar: domingo a quinta-feira, das 18h às 23h30; sexta-feira e sábado, das 18h à 0h