Os Festivais Costume Saudável e Costume Gourmet são realizados pelos Mercadinhos São Luiz, em uma edição inédita une experiências de sabor, saúde e bem-estar, com palestras, aulas de atividades físicas, podcasts, estandes e atrações infantis. O acesso é feito mediante ingresso, com meia entrada para estudantes, idosos e pessoas com deficiência (PcD).

Com o intuito de promover network entre profissionais do evento, professores e alunos, além de oferecer prática em ambiente competitivo e promover sua formação, o Centro Universitário Christus participa dos Festivais Costume Saudável e Costume Gourmet com seu curso de Gastronomia. Nos três dias de evento, 23 pessoas, entre discentes e docentes, integram as oficinas do espaço Praticidade.

A programação é composta pelas seguintes receitas: bolo de banana funcional (dia 8), receita exclusiva (dia 9) e verrine de chia com geleia de morango (dia 10). Os alunos exercem a função de sous chef, auxiliando o chef de cozinha nos preparos e com a gestão da equipe. 

“Nossa participação em festivais como esse é uma excelente oportunidade para o curso de Gastronomia demonstrar seu valor, para os estudantes, mediados pelos professores a se desenvolverem, e para a instituição fortalecer sua posição no mercado educacional e gastronômico, por meio da visibilidade, engajamento e aprimoramento de habilidades”, afirma Ilana Bonfim de Carvalho Rocha, Coordenadora do curso da Unichristus.

Serviço: Curso de Gastronomia da Unichristus nas oficinas dos Festivais Costume Saudável e Costume Gourmet. Dias 8 a 10 de novembro no estacionamento do Shopping RioMar Fortaleza. Acesso mediante ingresso. Informações: www.costumesaudavel.com.br.