Para celebrar o Dia dos Namorados, o DOC Trattoria & Wine Bar preparou uma programação especial para o dia 12 de junho, com ambientação temática e um cardápio fechado para a data. O menu será oferecido tanto no almoço quanto no jantar, ambos servidos em um ambiente cuidadosamente decorado com velas e flores sobre as mesas, proporcionando uma atmosfera intimista para os casais.

No jantar, a noite contará com programação musical ao vivo em dois momentos: das 19h às 21h, apresentação de piano e violino com os músicos Tarcísio e Marcos Vinicius; e das 21h30 às 23h30, a cantora Ray Távora será acompanhada pelo pianista Tarcísio.

O menu será oferecido exclusivamente no formato de menu fechado, composto por duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa especial criada para a data, servida para compartilhar. Os clientes poderão escolher entre quatro opções de entrada e oito opções de prato principal, em um menu que contempla preparos que valorizam ingredientes de qualidade e técnicas da culinária italiana, incluindo pratos como lasanha trufada com ragù de vitelo, nhoque de batata com camarões grelhados e entrecôte grelhado com risoto de cogumelos.

A sobremesa exclusiva da ocasião será a Dolce Passione: chocolate em três texturas, mousse de chocolate ao leite, ganache e espuma de chocolate meio amargo, pão de mel, creme inglês de Amarula e crumble.

Além disso, há a possibilidade de harmonização com vinhos, com duas taças (90 ml cada) por pessoa: uma para acompanhar a entrada e outra para o prato principal. Para as entradas, a harmonização será com o vinho argentino Zuccardi Q Chardonnay (branco) ou o italiano 12 e Mezzo Rosato di Salento (rosé). Já para os pratos principais, as opções são o Chianti Camporsino DOCG (tinto, Itália) ou o Catena Zapata Malbec (tinto, Argentina).

O menu será oferecido no valor de R$ 420,00 por casal, acrescido de taxa de serviço e couvert artístico. Para quem optar pela harmonização, o valor será de R$ 520,00 por casal, também acrescido de taxa de serviço e couvert artístico.

As reservas são limitadas e devem ser realizadas antecipadamente, com horários disponíveis entre 12h e 15h para o almoço e entre 18h e 19h para o jantar, com 15 minutos de tolerância. Para confirmação, é necessário o pagamento antecipado de R$ 200,00, que será revertido em consumação.

Serviço

DOC Trattoria & Wine Bar

Onde: Rua Ana Bilhar, 1173, Varjota, Fortaleza

Funcionamento:

Wine Bar: a partir das 11h

Café da Manhã: Sábado e domingo, 8h às 11h

Trattoria: Segunda a quinta, 11h às 15h e 18h às 23h e sexta a domingo, 11h às 0h

Reservas: (85) 98104-8800 ou https://doctrattoriaewinebar.com.br/ 

Instagram: @doctrattoriaewinebar

Menu: https://doctrattoriaewinebar.com.br