O DOC Trattoria & Wine Bar promove, neste domingo (21), das 11h às 15h, mais uma edição do projeto Giro d’Italia, iniciativa gastronômica que percorre diferentes regiões da Itália por meio de receitas tradicionais. O prato em destaque será o “Pici alla Sporcellata”, massa típica da Toscana servida com ragù de linguiça e cogumelos frescos.

Realizado semanalmente, o projeto busca valorizar a diversidade da culinária italiana e apresentar ao público sabores característicos de cada localidade. Em algumas edições, o menu conta ainda com momentos de show cooking, quando o preparo dos pratos é feito diante dos clientes, aproximando a cozinha da mesa e evidenciando técnicas culinárias de cada região.

Além do cardápio especial, o Giro d’Italia oferece um ambiente pensado para reunir famílias e grupos de amigos, com espaço kids, apresentações de piano ao vivo e desconto no valor da rolha.

Com a proposta, o DOC Trattoria & Wine Bar reforça sua identidade de restaurante voltado à tradição italiana, aliando pratos autorais, carta de vinhos com mais de 500 rótulos e experiências que valorizam a cultura gastronômica da Itália. Localizado no bairro Varjota, em Fortaleza, o espaço consolidou-se como referência para quem busca vivências autênticas à mesa.

Serviço
Giro d’Italia – DOC Trattoria & Wine Bar

Prato da semana: Pici alla Sporcellata (Região Toscana)
Data: domingo, 21 de setembro
Horário: das 11h às 15h
Local: Rua Ana Bilhar, 1173, Varjota, Fortaleza–CE
Espaço kids | Piano ao vivo
Instagram: @doctrattoriaewinebar