O Grupo Sal e Brasa, um dos nomes mais queridos do Brasil quando o assunto é churrasco, anuncia a reabertura estratégica de sua sexta unidade na cidade de Fortaleza, no Ceará. O espaço, localizado no Shopping RioMar Kennedy, dá início a um novo ciclo de crescimento na região, com foco total na padronização dos processos, qualidade dos produtos e excelência no atendimento, seguindo os padrões da marca. 

O modelo Grill Express combina a tradição do churrasco de qualidade com a agilidade exigida pelo público de shoppings. O diferencial competitivo reside na entrega de cortes selecionados e acompanhamentos com padrão de restaurante full service, mas adaptados ao fluxo dinâmico da praça de alimentação.

O Shopping RioMar Kennedy está localizado na região Norte de Fortaleza, com alta frequência de consumidores locais, portanto o retorno da marca reforça um mix gastronômico de alta qualidade para o local. O novo franqueado,  que possui 18 anos de atuação no setor de alimentação, trará conhecimento e visão estratégica à operação, tendo suporte total da franqueadora para garantir o padrão de qualidade, por meio de treinamentos focados na melhoria da experiência do cliente onde o foco será no atendimento de qualidade, sabor e consistência dos pratos, além de um ambiente acolhedor.

A reinauguração em Fortaleza vem após um ano de crescimento acelerado. “Para 2026 projetamos um faturamento de R$ 138 milhões. Esse número representa um salto de 17% em relação a 2025”, afirma Fernando Ribeiro, CEO da SB Franquias e diretor do Grupo Sal e Brasa. O grupo planeja também a abertura de outras cinco novas unidades ao longo do ano, sendo uma delas já certa para Salvador – BA, Estado que passará a ter 14 operações de franquias da marca.

Sobre a Sal e Brasa Grill Express

A Sal e Brasa Grill Express é uma empresa do Grupo Sal e Brasa, com mais de 32 anos de experiência no setor de alimentação e referência no segmento de carnes grelhadas. Atualmente, o Grupo está presente em 13 estados brasileiros e possui em seu portfólio 14 churrascarias, sendo 2 nos EUA, no estado do Texas, 5 restaurantes Rancho do Cupim e 46 unidades da Sal e Brasa Grill Express, modelo de franquia, com 45 em shoppings centers, uma em home center e outra em um posto de combustíveis nas regiões Nordeste e Norte do país. O Grupo sempre apostou em produtos e serviços diferenciados e desde 2010 reforça sua expansão no segmento fast food e tem Fernando Ribeiro, diretor regional da ABF Norte / Nordeste, como CEO da marca SB Franquias.

Mais informações: https://salebrasagrill.com.br/ 

Linkedin: https://www.linkedin.com/company/sal-e-brasa-grill-express/about/